Essen&Trinken

Brokkoli ist super lecker und wahnsinnig gesund. Aber ist er auch leicht zuzubereiten? Das ist Ansichtssache, denn die meisten Menschen empfinden die Zubereitung mühsam....

Abends auf Kohlenhydrate zu verzichten, kann sehr effektiv sein. Wer sich bewusst macht, dass sich die meisten Kalorien in Nudeln mit Sahnesauce, Chips und...

Als Doppelrahmfrischkäse wird ein Käse mit hohem Fettgehalt in Trockenmasse und einem hohen Anteil an Wasser bezeichnet. Er hat üblicherweise einen milden Geschmack und...

Ist die Rede von allgemeinem Zucker ist meist der reguläre Haushaltszucker gemeint. In welcher Form spielt vorerst keine Rolle. Außer der Süße und dementsprechend dem...

Für einige leckere und deftige Rezepte, wie zum Beispiel ein echtes leckeres Schweizer Käsefondue braucht man spezielle Käsesorten, welche aus dem. Gericht einen echten...

Suzuki ist nicht nur eine bekannte und beliebte Automarke, sondern ist auch bei dem Griechen auf der Speisekarte zu finden. Hinter diesem griechischen Gericht,...

Gekochte Eier werden bei uns gerne zum Frühstück oder auch Mal zum Abendbrot dazu gegessen. Oder sie werden in einfachen Gerichten benötigt. Ob man...

Die Fanta Exotic hat viele Liebhaber gefunden, mit ihrem außergewöhnlichen Geschmack. Jedoch ist es aus Deutschland kaum möglich an die hier seltenen Getränke zu...

Germ und Hefe sind zwei verschiedene Begriffe für dasselbe Produkt. Wo bei der Begriff Hefe in Deutschland gebräuchlicher ist und dem Wort Germ begegnet...

Maisstärke zählt zu den Speisestärken und wird häufig in der Lebensmittelindustrie verwendet. Als organische Verbindung zählt Maisstärke zu den wichtigsten Kohlenhydraten und wird aus...

In der Regel müssen Kartoffeln je nach Größe 15 – 30 Minuten kochen. Allerdings gibt es ein paar Sachen die man wissen sollte. Der einfachste...

Grundsätzlich gilt wenn es den ersten Spargel gibt, beginnt auch die Spargelzeit und diesen gibt es ca. Ende April. Einen festen Termin für den...

Crème fraîche Crème fraîche kommt aus dem französischem und bedeutet Frischrahm. Es muss einen Mindestfettgehalt von 30% haben und wird aus Kuhmilch hergestellt. Zusätzlich ist...

Ein hartnäckiges Gerücht macht die Runde: dass grünes Gemüse, wie Brokkoli und Zucchini ungesund, wenn nicht sogar giftig sind, beim Verzehr in roher Form....

Was ist ein Relisch? Ein Relish ist eine Würzsoße die aus mariniertem Obst oder Gemüse besteht. Die Konsistenz kann von stückig bis sämig reichen –...

Dabei handelt es sich bei allen drei um Wasser, die unterschiedlich zu- und aufbereitet werden, denn Wasser ist nicht gleich Wasser. Wie unterscheiden sie...

Wer diese sogenannten "Sugar Skulls" schon einmal gesehen hat, fragt sich was es sich damit auf sich hat? Der Name wird eigentlich nicht übersetzt,...

Senfsorten gibt es viele. Sie alle haben die Gemeinsamkeit, dass sie aus weißen, braunen, gelben oder schwarzen Senfkörnern, hergestellt werden. Die unterschiedlichen Sorten ergeben...

Wer zum Frühstück gern Speck, Spiegelei oder Muffins zum Kaffee möchte und keine Lust hat, sich selbst an den Herd zu stellen, der ist...

Stärke kann ursprünglich, aber auch bearbeitet sein. In der Lebensmittelindustrie gibt es viele verschiedene Wege Stärke als Speisestärke zu nutzen. Herkunft der Speisestärke Viele Pflanzen wie...

Couscous ist ein Gericht der orientalischen und nordafrikanischen Küche. Es besteht aus Gries aus Hartweizen oder Hirse, welcher zu Kügelchen zerrieben und befeuchtet worden...

Das Mischen von Cocktails hört sich zunächst ziemlich einfach an. Einfach ein paar Zutaten zusammen in einem Glas zusammen schütten und fertig ist das...